Мотофорум УПЫРИ.орг - Специально для Саши

Саш, тебе, как счастливому обладателю казанА, обесчал каг-то выложить процесс приготовления шурпы.
Итак, в течении всего последнего времени ты покупал на рынке бараний задок (или говядину на кости), а кости с остатками мяса, не, не выбрасывал собакам, а складывал в морозилку. И вот, как только костей собралось ровно до той отметки, когда жена сказала тебе: "Дорогой, как ты меня заебал со своими костями!", делается следующее.
Утро. Берём казан, наливаем водой, заполняем костями и ставим его в педчь.
http://img-fotki.yandex.ru/get/5507/..._c475d467_orig

Кости пусть себе спокойно варятся, это процесс долгий, а мы тем временем займёмся какой-нить полезной хуйнёй, я, например, в тот день крыл крышу.
http://img-fotki.yandex.ru/get/4408/...7_9f288ac_orig

Итак, всё кипит, огонь должен быть сильным, жар тоже, мы же не забываем подливать воду. Бульон считается готовым, когда мясо полностью отстало от костей и все жилы, хрящи и прочая хуйня плавают себе в воде. Часов через шесть выглядит всё это примерно так.
http://img-fotki.yandex.ru/get/4706/..._3d040440_orig
http://img-fotki.yandex.ru/get/5212/..._5f9971ac_orig

Теперь очень ответственный процесс: надо выловить из казана все кости, их там, особенно мелких будет дохуа. После того, как мы это сделали блюдО имеет примерно такой вид.
http://img-fotki.yandex.ru/get/5506/..._36cacf1a_orig

Следующим этапом нарезаем овощи: картошку, морковку (их кладём в первую очередь, они дольше варятся), передз, лук и помидорки. С помидоров надо снять шкурку, обдав кипятком предварительно.
http://img-fotki.yandex.ru/get/5506/..._85ce627a_orig

Всё это последовательно загружаем в казан, солим и в конце добавляем много зелени (кинза обязательна!) и специи. По готовности снимаем и накрываем крышкой. http://img-fotki.yandex.ru/get/4408/..._5411a8de_orig

Окружающие уже охуевают в томлении и сучАт ножками. Ну ладно, лехаим, православныя!
http://img-fotki.yandex.ru/get/4912/..._40317ae0_orig