Кулинарный приступ.

[ПРЯМ ФЕЙА]

Сообщение от Димастый

чё-та, ты, Фейя, давненько своих изысков не выкладывала...

у меня кулинарная импотенция - желание есть, а физической возможности нет))

[Sin'ka]

Красота какая. Кушать хочется...

[ScoorpioN]

а это можно приготовиь в обычной кастрюле?

[Бегемот]

Сообщение от ScoorpioN

а это можно приготовиь в обычной кастрюле?

Нет однозначно. Попробуй просто потушить мясо в казане и в обычной кастрюле-сразу поймёшь разницу.

[Бегемот]

Саш, поздравляю с обретением казана, хорошо было б чугунный, но и этот тоже хорош. Если у тебя ещё нет, то обязательно купи "Казан-Мангал" Сталика Ханкишиева, не пожалеешь.
От себя могу поделиться таким рецептом: когда покупаешь баранью ногу, мясо с неё всё срезал, голую кость не выбрасывай, а положи в морозилку. Когда их наберётся штук 3-5, складываешь всё в казан и ставишь в печь. Если дело происходит зимой, у меня они томятся на печи всю ночь. Утром ты аккуратно вылавливаешь лысые кости из казана (мясо с них отстало), в бульон добавляешь резаной зелени и идёшь пинать синих собутыльников, охуевающих с бодуна. Когда оне вкусят сей целебный напиток, обожанию в их глазах не будет видно границ. Или если дело происходит в ненормальной (непьющей) компании, можно сварить шурпу (картошка, морковка, лук, помидоры без кожицы, сладкий перец, зелени дохуа). У меня вот так вот всё происходит, кста, печь тоже сам клал.

[Snayper]

эх... Саш, придется к те заехать на перекусить)))

велком!

пысы. ктонть знает рецепт настоящего узбекскава плова?

Сообщение от Бегемот

Саш, поздравляю с обретением казана, хорошо было б чугунный, но и этот тоже хорош. Если у тебя ещё нет, то обязательно купи "Казан-Мангал" Сталика Ханкишиева, не пожалеешь.
От себя могу поделиться таким рецептом: когда покупаешь баранью ногу, мясо с неё всё срезал, голую кость не выбрасывай, а положи в морозилку. Когда их наберётся штук 3-5, складываешь всё в казан и ставишь в печь. Если дело происходит зимой, у меня они томятся на печи всю ночь. Утром ты аккуратно вылавливаешь лысые кости из казана (мясо с них отстало), в бульон добавляешь резаной зелени и идёшь пинать синих собутыльников, охуевающих с бодуна. Когда оне вкусят сей целебный напиток, обожанию в их глазах не будет видно границ. Или если дело происходит в ненормальной (непьющей) компании, можно сварить шурпу (картошка, морковка, лук, помидоры без кожицы, сладкий перец, зелени дохуа). У меня вот так вот всё происходит, кста, печь тоже сам клал.

тоже хотел чугунный,но не нашел,взял чо было,свербило уж очень,а в печи канешна лучше готовить,и удобнее и жАра больше.

[Helen]

Сообщение от Саша

велком!

пысы. ктонть знает рецепт настоящего узбекскава плова?

купи книжку, что Бегемот советовал... там очень много рецептов узбекской кухни, и плова в том числе.

[Myrzillka]

у меня они томятся на печи всю ночь. Утром ты аккуратно вылавливаешь лысые кости из казана (мясо с них отстало), в бульон добавляешь резаной зелени и идёшь пинать синих собутыльников, охуевающих с бодуна.

так это же хаш!!! кстати, для всех любителей!!! собираюсь на днях за бараном (хаш, плов, лагман, шурпа и просто ребрышки на гриле!!!) че пачем разузнаю, раскажу каму интересно.