|
19.03.2015, 21:39 | #21 |
Упырь
Регистрация: 17.03.2009
Биография: ад в огне
Интересы: только езда
Чем Занимаетесь: машинист
Марка мотоцикля: дрозд
Стаж вождения: с 94г
Сообщений: 6,026
Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
__________________
(White Power) Слава Руси! |
19.03.2015, 21:54 | #22 |
Идейный Упырь
Регистрация: 08.07.2011
Биография: жыв ишшо
Интересы: скакать по говнищам, резать орков, лапать сиське, пить хорошее вино!
Чем Занимаетесь: инженегр-констриктор, техножрец 32лвл
Марка мотоцикля: Lifan Lf200Gy5; DR 800 Big
Стаж вождения: безгоду неделя
Сообщений: 656
Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
__________________
Кетай-ацстой! фсе будут ездить на индуро! |
19.03.2015, 22:11 | #23 |
титановая жёппа
Регистрация: 13.02.2009
Биография: он с пивом к вам приходит в дом!
Интересы: программист
Чем Занимаетесь: программист
Марка мотоцикля: HD FLHTCUI
Стаж вождения: с 2001г
Сообщений: 2,716
Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
ректификат - это пиздец. дистиллят - это гуд. но только правильный дистиллят и из качественного сырья с использованием качественных дрожжей и других бактерий.
|
20.03.2015, 00:53 | #24 |
Самобытный Упырь
Регистрация: 01.07.2009
Чем Занимаетесь: сантехника-отопление
Марка мотоцикля: продал.нах. F800R
Стаж вождения: Очень много
Сообщений: 3,141
Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
В хорошем спирте дрожей не должно быть все из пшеницы твердых сортов.
|
20.03.2015, 12:05 | #25 |
титановая жёппа
Регистрация: 13.02.2009
Биография: он с пивом к вам приходит в дом!
Интересы: программист
Чем Занимаетесь: программист
Марка мотоцикля: HD FLHTCUI
Стаж вождения: с 2001г
Сообщений: 2,716
Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
ыыы))) меня забавляют люди, которые что-то где-то слышали и считают себя профи))
если ты заметил, уважаемый, я сказал про дрожжи и другие микроорганизмы, которые ферментируют сахар в спирт. так уж исторически сложилось, что таким скилом обладают кисломолочные бактерии и группа других микроорганизмов, которые называются дрожжи. другой вопрос, от куда они берутся. в пшенице и другом зерне это кисломолочные бактерии, которые давно уже никто не использует, ибо водка тогда стоила бы космических денег в виду пиздец каких больших сроков ферментации. это, что касается зерна. едем дальше. про пиво, эли, виски, бурбоны, и прочие. все штаммы давно уже культивируются искусственно, что позволяет добиться более чистой культуры без примесей ненужных организмов. даже для самых изысканных сортов ламбиков, которые в некоторых Бельгийских пивоварнях до сих для заражения культурами просто выносятся на открытый воздух, уже выделены штаммы лактобактарий, бретта, педиококков, и, ты не поверишь, дрожжей. в понимании обывателя, дрожжи, это то, что продается в пачках в магазине, на которых бабушка пироги печет. это совсем не так. у меня вот сейчас стоит три бочки с пивом: лагер, крик и IPA. Лагер бродит на Pilsen Lager, выделенный лабораторией Wyeast Laboratories. крик - сброжен на первичной ферментации штаммом Belgian Witbier, который съел все простые сахара, и сейчас стоит на вторичной с Belgian Lambic Blend, который включает в себя 4 бактерии: Brettanomyces bruxellensis, Lactobacillus, Brettanomyces lambicus, Pediococcus. IPA стоит на Irish Ale. что касается пивоварения, то иногда, для добавление кисловатого, сухого, оттенка к общему вкусу, используется так называемый sour-mash. это как раз и есть натуральное брожение на тех лактобактериях, которые содержатся в солоде. на данный момент 100% промышленного производства используют выделенные штаммы дрожжей и бактерий. лишь немногие частные небольшие винокурни и пивоварни до сих используют природные штаммы, но к сожалению, продукт их производства стоит овердохуя денег в силу того, что на открытом воздухе начальное сусло можно случайно заразить совсем не тем, чем хотелось бы, и в итоге попасть на скисшую партию. само по себе заявление, что в спирте не должно быть дрожжей, очень интересно. в спирте дрожжей быть не может. дрожжи не испаряются при возгонке и в спирт никак попасть не могут)) несоложеное зерно в производстве любых спиртосодержащих напитков используется только для добавления определенного вкуса, так что твое утверждение по поводу "пшеницы твердых сортов" лишь подчеркивает тот факт, что ты далек от этого производства. |
20.03.2015, 19:54 | #26 |
Самобытный Упырь
Регистрация: 01.07.2009
Чем Занимаетесь: сантехника-отопление
Марка мотоцикля: продал.нах. F800R
Стаж вождения: Очень много
Сообщений: 3,141
Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
Где я писал.что я профи.
Было дело гнал два года самогон.потомуч то.там был сухой закон.в Африке северной.и мне не интересен молекулярных процесс.интересен выход. |
20.03.2015, 21:02 | #27 |
Ниучюжыдь
Регистрация: 13.02.2009
Биография: На лёгком бодрящем, без фанатизма
Интересы: ХО
Марка мотоцикля: Suzuki SV1000s
Стаж вождения: с 85 года
Сообщений: 31,889
Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
мы же не писатели! мы - читатели!
__________________
Кочегарю на Паравозе. Катаю на Двадцатке. Адинокое сентиментальное жывотное. Злое. А что, невесты в городе есть? |
20.03.2015, 23:44 | #28 |
Самобытный Упырь
Регистрация: 01.07.2009
Чем Занимаетесь: сантехника-отопление
Марка мотоцикля: продал.нах. F800R
Стаж вождения: Очень много
Сообщений: 3,141
Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
хоть пиши хоть читай.пить приходиться.то что продают.
|
20.03.2015, 23:56 | #29 |
Ниучюжыдь
Регистрация: 13.02.2009
Биография: На лёгком бодрящем, без фанатизма
Интересы: ХО
Марка мотоцикля: Suzuki SV1000s
Стаж вождения: с 85 года
Сообщений: 31,889
Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
так-то да
__________________
Кочегарю на Паравозе. Катаю на Двадцатке. Адинокое сентиментальное жывотное. Злое. А что, невесты в городе есть? |
21.03.2015, 00:02 | #30 |
титановая жёппа
Регистрация: 13.02.2009
Биография: он с пивом к вам приходит в дом!
Интересы: программист
Чем Занимаетесь: программист
Марка мотоцикля: HD FLHTCUI
Стаж вождения: с 2001г
Сообщений: 2,716
Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
так нахуя пить то что продают, когда самому можно сделать гораздо вкуснее, качественнее и дешевле? я уже почти два года варю пиво и это ахуительно
|