|
Приветствие! Мотофорум Упыри.орг | |
|
|
|
Опции темы |
04.09.2019, 23:58 | #301 |
Чилавег-Лигендо
Регистрация: 14.02.2009
Сообщений: 2,516
Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
То, что в холодильник не влезает... В основном консервация и овощи. С фруктами пока в деревне не очень.
__________________
Лёша ловит рыбу... |
05.09.2019, 00:33 | #302 |
Ниучюжыдь
Регистрация: 13.02.2009
Биография: На лёгком бодрящем, без фанатизма
Интересы: ХО
Марка мотоцикля: Suzuki SV1000s
Стаж вождения: с 85 года
Сообщений: 31,860
Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
а, понятно!
__________________
Кочегарю на Паравозе. Катаю на Двадцатке. Адинокое сентиментальное жывотное. Злое. А что, невесты в городе есть? |
13.09.2019, 14:51 | #303 |
Ветренная Упырица
Регистрация: 25.06.2012
Сообщений: 4,908
Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
Аджика. Острая и необыкновенно ароматная!
Для приготовления этой аджики нужно: Перец острый - 750г (у меня три разных сорта, один из которых особо острый) Чеснок - 200-220г Орехи грецкие очищенные 150г Зелень петрушки - пучок Кориандр молотый - 20г Хмели-сунели - 20г Соль - 100г Приготовление аджики: Острый перчик после снятия с куста оставить на солнечном месте (на окошке, на террасе) на 2 суток. Он должен немного подвялиться (потерять упругость, но не пересохнуть). Порезать перец вдоль и удалить семена (можно не удалять, если хочется получить еще более злую аджику) Чеснок разделить на дольки, очистить. Зелень петрушки помыть и дать ей хорошо высохнуть. Да и в принципе самое главное правило - все ингредиенты после того, как помыли, обязательно хорошо высушить - вода не должна попасть в аджику! Вся посуда, ножи, разделочная доска так же должны быть абсолютно сухими! Измельчаем все в мясорубке, перемешиваем. Добавляем специи и соль. Снова хорошо перемешиваем, можно воспользоваться блендером (я ограничиваюсь одной мясорубкой). Раскладываем готовую аджику в заранее подготовленные (не горячие!!!) баночки и закрываем. (баночки помыты и простерилизованы в духовке, крышки прокипяченые и я их тоже помещаю в духовку, но уже не горячую, остывающую, для того, чтобы на них не осталось капель воды). Хранить баночки с аджикой нужно в прохладном месте.
__________________
Не боюсь перемен и чужого мнения. Буду восхитительно-неправильной для окружающих и уверенно-счастливой для себя! |
13.09.2019, 15:02 | #304 |
Ниучюжыдь
Регистрация: 13.02.2009
Биография: На лёгком бодрящем, без фанатизма
Интересы: ХО
Марка мотоцикля: Suzuki SV1000s
Стаж вождения: с 85 года
Сообщений: 31,860
Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
прикольно!
__________________
Кочегарю на Паравозе. Катаю на Двадцатке. Адинокое сентиментальное жывотное. Злое. А что, невесты в городе есть? |
13.09.2019, 15:44 | #305 |
Чилавег-Лигендо
Регистрация: 14.02.2009
Сообщений: 2,516
Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
Я люблю икру из баклажан. Бабушка делала. Рецепт простой - баклажаны запекаются в духовке, на терке (которую гвоздиком делали) терли помидоры, лук и чеснок. Далее смешивали, солили и добавляли масло подсолнечное, мне нравилось нерафинированое.
В прошлом году я модифицировал рецепт, т.к. на даче нет духовки - я баклажаны запекал на гриле. Потом попробовал запечь томаты. В итоге каким-то образом в рецепт вошел печеный болгарский перец, вот не помню почему, видимо был под впечатлением от соуса, который делается из печеного перца. В итоге родные сказали ДА такой модификации, в том числе и брат, который особо привередлев к еде. В общем к чему это все... а может часть перца на гриле запечь? Не весь. Надо будет провести опыт )) Интересно острота уходит при нагреве?
__________________
Лёша ловит рыбу... |
14.09.2019, 02:04 | #306 |
Ниучюжыдь
Регистрация: 13.02.2009
Биография: На лёгком бодрящем, без фанатизма
Интересы: ХО
Марка мотоцикля: Suzuki SV1000s
Стаж вождения: с 85 года
Сообщений: 31,860
Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
да, баклажанная икра - это супер!
__________________
Кочегарю на Паравозе. Катаю на Двадцатке. Адинокое сентиментальное жывотное. Злое. А что, невесты в городе есть? |
19.10.2019, 19:58 | #307 |
Ветренная Упырица
Регистрация: 25.06.2012
Сообщений: 4,908
Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
Офигенно! Перчики с ароматом тропических фруктов и очень злым характером!
__________________
Не боюсь перемен и чужого мнения. Буду восхитительно-неправильной для окружающих и уверенно-счастливой для себя! |
19.10.2019, 20:11 | #308 |
Ниучюжыдь
Регистрация: 13.02.2009
Биография: На лёгком бодрящем, без фанатизма
Интересы: ХО
Марка мотоцикля: Suzuki SV1000s
Стаж вождения: с 85 года
Сообщений: 31,860
Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
оригинально!
__________________
Кочегарю на Паравозе. Катаю на Двадцатке. Адинокое сентиментальное жывотное. Злое. А что, невесты в городе есть? |
24.10.2019, 12:24 | #309 |
Титанический Упырь
Регистрация: 11.08.2009
Биография: то да сё, как-то так
Интересы: Разнообразные
Марка мотоцикля: Yamuha
Стаж вождения: с 1991 г.
Сообщений: 12,581
Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
Вчера практически закончил мега проект, осталось мелочовка в виде ручек, упоров)))
"Томатный дворец" Почти три месяца работы))))
__________________
Не относитесь к жизни слишком серьезно, все равно живым вам из нее не выбраться. |
24.10.2019, 12:42 | #310 |
Идейный Упырь
Регистрация: 12.03.2010
Биография: любая работа должна оплачиваться
Интересы: татуировки
Чем Занимаетесь: танцую
Марка мотоцикля: продан
Сообщений: 1,631
Наш мотофорум - мотофорум Упыри.орг |
Какая крутая игрушка!! А какие размеры? Д-ш-в?
__________________
Каждому - своё |